Wednesday 23 May

Angeblich zwei Deutsche in Polen ermordet

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Wahrheit: NATO eine kriminelle Vereinigung

Chicago - Unglaubliche Massen von Geldern, die vor allen Dingen der kleine Mann in den Mitgliedsstaaten der westlichen Allianz seit Jahrzehnten schon erarbeitet, hat das unsinnnige Produkt bis heute gekostet und ein Ende des Wahnsinns ist nicht abzusehen. Gemeint ist hiermi...

Schwindler Zuckerberg und die Facebook- Aktie

NEW YORK - Schon seit Monaten haben vor allem Turner, Murdoch- und auch Springer Medien die Welt auf den angeblich "größten Börsengang der Geschichte" vorbereitet. Am vergangenen Freitag schlug denn auch die Stunde der Wahrheit für das bekannte Social-Netwerk "Facebook", de...

Horror: Wiesenthals "Geist" in Auschwitz unterwegs

Kraukau - Er steht auf unserer Liste der größten Versager des 20. Jahrhunderts auf einem der ersten Plätze. Vor knapp 7 Jahren soll er angeblich gestorben sein, doch jetzt wurde er ausgerechnet in der Nähe des ehemaligen Konzentrationslagers Auschwitz in Polen fotografiert....

Volksbetrug: Wolfgang Thierse ist gar kein Ossi !

BERLIN - Wer erinnert sich nicht an die bärtigen Gesichter sowie wenig attraktiven Frauen unter den Oppositionellen im Osten während und nach dem Fall der Mauer, die sich auch gerne als Dissidenten promoten liessen. Genau solche waren denn auch jene die später im vereinten ...

Polnische Medien: Wird die Euro ein Flop ?

BRESLAU - Das Stadion in der niederschlesichen Metropole Breslau gilt als zentralster Ort für die meisten Fans der Euro 2012 die aus dem westlichen Ausland erwartet werden. Doch anstatt nun 3 Wochen vor dem Anpfiff sich technisch und räumlich auf den Ansturm vorzubereiten i...

Schock: Weiterer Bundespräsident als Betrüger entlarvt

WIEN - Zu seinem Staatsbegräbnis am 7. Juli 2004 waren tausende Menschen erschienen. Es war wohl ein sehr bedeutendes Ereignis, denn seit dem Kriegsende 1945 waren in Österreich noch nie so viele Staatsoberhäupter auf einmal erschienen. Unter den Trauergästen befanden sich ...

Rentenreform: Beispiellose Ungerechtigkeit

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Polen: Döner löst Pizza ab

Veröffentlicht in : Nachrichten, Kultur

Posen - Die orientalische Küche, in Bars und Restaurants serviert, ist ein sich rasant entwickelnden Zweig der polnischen Gastronomie. Natürlich ist auch hier, genau wie in Deutschland, der Döner Kebap an Popularität kaum zu übertreffen. In großen Städten können Sie hier und heute Kebab in Fast-Food-Buden zusammen mit Hot Dogs fast jeder Straßenecke essen. Diese Angebote sind bereits Teil der städtischen Landschaft. Dies gilt auch für andere Spezialitäten wie Kofta, Fleischspieße, Gemüsespieße oder türkische Gyros im Blätterteig. Nach den letzten Ergebnissen von Umfragen hat Kebab schon die Pizza als beliebtestes Gericht in polnischen Restaurants abgelöst. Es dient auch bereits als drittes Catering- Gericht in unserem Land. Es ist also kaum eine Überraschung, dass das Fleisch von den Spießen nun als neues polnisches Nationalgericht bezeichnet wird. Der Kebab hatte erst vor einigen Jahren über türkische Einwanderer aus Deutschland seinen Einzug auch in Polen gehalten.

Man muss nicht lange warten, es schmeckt und ist auch bei nur kurzen Mittagpausen, leicht verdaulich. Die Popularität des Döner hat natürlich die polnischen Köche nicht ruhen lassen und so haben sie schon damit begonnen ihn geschmacks- und zubereitungsmäßig an einheimische Gerichte anzupassen, die dann oft mit der traditionellen Kebab- Tellern oder der gefüllten Pita nicht mehr viel gemeinsam haben. Zunächst einmal ist Kebab aber auch in anderen Ländern nicht immer das gleiche. Es gibt fast 20 Arten von Gerichten. Der Begriff "Kebab" bedeutet in viele Länder Asiens und des Nahen Ostens einfach Fleisch, das auf verschiedene Art und Weise meist am Spieß gegrillt und gewürzt wurde.

Das Kebab- Gericht ist in der Türkei entstanden und wird traditionell mit Hammel-oder Lammfleisch zubereitet. Doch in der polnischen Version ist Hühnerfleisch beliebter, wobei die Teigwaren hierzu dann aber viele Gemeinsamkeiten mit der traditionellen türkischen Küche erkennen lassen: Kebab in einem dickflüssigen Teig, Kebab in einem Brötchen oder sogar in etwas wie einem kleinen Laib Brot, der nur einige lokale Modifikationen enthält. Fast jeder polnische Koch wird bei der Zugabe von Gewürzen dann von eigenen Inspirationen angetrieben um dem polnischen Geschmack gerecht zu werden.

Kebab ist normalerweise auch in Polen eine gesunde Alternative, wenn man kein fettes Fleisch, dicken Teig, Mayonaise oder Sahne eingebaut hat, denn das sind wahre Kalorienbomber. Ein Döner kostet in Polen sehr selten mehr als umgerechnet 1.50 Euro, Kebab Shisha oder Shisha Kofta oft weniger als 5 Euro. Smacznego !

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